Журнал «Мясные технологии»

Специально для руководителей, инженеров, технологов предприятий мясоперерабатывающей промышленности.
Все о переработке мяса и производстве мясных продуктов; ответы на любые вопросы, касающиеся применения технологий и оборудования, хранения и переработки различных видов сырья, отдельных ингредиентов, полуфабрикатов и добавок.